Vegansk matlagning

Information

Kursinnehåll
Lär dig laga vegansk mat som är näringsriktig, god och spännande!
Vegansk kost innebär att du endast äter vegetabilisk föda och undviker alla typer av animaliska produkter såsom kött, fisk, ägg och mejeriprodukter.
Vi kommer att gå igenom lite grann om hur du ska välja rätt råvaror för att kompensera för de näringsämnen som finns i animaliska livsmedel och som du behöver känna till i vegansk kosthållning.
Ni lagar maten i par eller team. Vi försöker tillaga två rätter/gång som vi äter tillsamman.


Studiematerial
Vi kommer att använda några av cirkelledarens egna recept eller leta på internet efter inspiration.

Cirkelledare
Christoffer Albinsson, är en del av Habab Family som även har Hababeriet samt en foodtruck.
Läs mer på: https://hababfamily.se/

Bra att veta
Ingen tidigare erfarenhet behövs
Ta gärna med förkläde, vass kniv och kärl/matlådor för ev rester.

Anmälningsinformation
Studiecirkeln startar vid 6 anmälda deltagare
Om inget datum är utsatt startar kursen så fort vi har tillräckligt många anmälda.
Anges datum är detta preliminärt och kan bli framflyttat om vi behöver få in fler anmälningar.
Observera att vi regelrätt inte skickar någon bekräftelse på anmälan via e-post direkt efter anmälan, annat än det autosvar du får om att din anmälan är skickad.
Vi skickar kallelse/faktura 1-2 veckor innan kursstart.


Vad är en studiecirkel?
Studiecirkeln har en speciell pedagogisk form. I en studiecirkel träffas deltagare i små grupper för att lära sig något tillsammans. Grunden är det egna intressen och den fria viljan. Hela gruppen, ledaren och deltagarna, bidrar med sin kunskap, sin nyfikenhet, sina erfarenheter och frågor för att påverka inriktning och resultat i studiecirkeln.