Lär dig göra ostkaka

Information

Vår dagkurs i att lära sig göra egen ostkaka är en intensiv och givande upplevelse där deltagarna får fördjupa sig i konsten att skapa den perfekta ostkakan. Under kursens gång kommer deltagarna att lära sig noggrant utvalda recept, från de grundläggande teknikerna för smetberedning till konsten att grädda ostkakan till perfektion. Sammanfattningsvis erbjuder vår dagkurs en smakfull resa genom ostkakans värld.
På kursen kommer vi att baka glutenfria ostkakor.
Oavsett om du är nybörjare eller erfaren kommer denna kurs ge dig kunskapen och färdigheterna för att imponera med din egen hemlagade ostkaka.

Kursinnehåll
Ingegerd går igenom tillvägagångssätt och ni påbörjar tillverkning.
12.30 Lunch med info om ostkakans historia, och tillfälle för frågor och tips vid bakning, samt erfarenhetsutbyte.
Dagen avslutas 15.00

Förkunskaper
Inga förkunskaper krävs.

Material
Deltagarna tar med en egen form, typ sockerkaksform, allt tillhandahåller ledaren (har ett stort lager från loppisar). Det tillkommer en kostnad om 100kr för råvarorna som betalas på plats till kursledaren. Övrigt material ingår i kursen och du tar självklart med dig din egna ostkaka hem efter dagens slut.

Ledare
Ingegerd Petersson
Erfarenheter av kurser och ostkaka
Ledare av kurser i bla matlagning, hantverk och ledarskap under 40 år
Livslångt ostkakeätande, bonddotter från Rödmossa Virserum
Driver Ingegerds ostkaka sedan fyra år
Bakar ostkakor varje vecka
Har under åren lärt mina medarbetare; anställda och volontärer på, Ingegerds Ostkaka att baka ostkaka.

Vid Ostkake DM Kalmar län, -22 andra plats
Vid SM i Mathantverk -23 Silvermedalj i klassen Småländsk ostkaka


Bra att veta
Din anmälan är bindande och vi ser gärna att du anger din mailadress för vidare kontakt. Återtar du din anmälan återbetalas avgiften förutom 10% i administrationsavgift. Du får en kallelse/faktura till kursen ca. 1 vecka före kursstart, där finns all praktisk information. Har du uppgett en mejladress skickas kallelsen/fakturan på mejl, annars kommer den med vanlig post. Vi kontaktar dig om något ändras.
Kostnad för material ingår ej i avgiften om inget annat anges.