Asiatiskmatlagning "Kycklinggalangalsoppa"

Information

Asiatiskmat karaktäriseras av den fina blandningen av sött, salt och syrligt samt balansen mellan det starka och det milda.
Vid detta tillfälle lagar vi Kycklinggalangalsoppa som är en traditionell thailändsk soppa smaksatt med den unika smaken av galangal, kaffirlimeblad, citrongräs, thailändsk chilipeppar och koriander. Huvudingrediensen i rätten är förstås galangal som används i olika asiatiska kök. Förutom Tom Yum soppan är Tom kha gai en av de mest kända thailändska rätterna.

BRA ATT VETA
Kursen är inte vegan-anpassad.
Kostnad för ingredienser tillkommer och betalas på plats till ledaren med ca 220 kr. Medtag matlåda att lägga maten som blir över i. SV har rätten att ställa in eller flytta på startdatum om deltagarantalet till kursen inte blir tillräckligt.

LEDARE
Malinee Hunkathok kommer från Thailand, där hon haft restaurang. Hon vill nu dela med sig på kurstillfället av sin matglädje och matkunskap från sitt hemland.
Malinee driver i dag butiken Spice of Asian i Sävsjö tillsammans med Fredrik Sjöberg.

FRÅGOR?
Kontakta Veronica Josefsson, verksamhetsutvecklare, 070-431 39 39, veronica.josefsson@sv.se

SV:s kurser och verksamhet utgår ifrån studiecirkelns pedagogik. I studiecirkeln förenas lärande och personlig utveckling, samtidigt som vi ger plats för grundläggande demokratiska värderingar. Grunden är det egna intresset och den fria viljan. Hela gruppen, ledaren och deltagarna, bidrar med sin kunskap, sin nyfikenhet, sina erfarenheter och frågor för att påverka studiecirkelns inriktning och innehåll.