Lär dig baka tunnbröd och mjukkaka

Information

På en rofylld plats vid Svensbyån ligger Swensbylijda. Ett hembygdsområde vackert beläget ute på landsbygden, med en bagarstuga som du nu har möjlighet att lära dig baka traditionellt tunnbröd och mjukkaka!

Tunnbrödet har en lång historia i Sverige och brödtypen baseras på människans ursprungliga sätt att baka bröd – på en häll och sedan upplyft på en pinne och vikt i fyra delar. Beroende på lokala förutsättningar har både tillagning och ingredienser kommit att ge ett antal olika regionala brödtyper.

Kursinnehåll
1. Förberedelser
2. Beredning
3. Kavling och naggning
4. Gräddning

Träff 1 kommer du få lära dig teori om hur bakningen fungerar.
Träff 2-3 kommer du att få lära dig baka tunnbröd enligt ovanstående.
Träff 4 fokuserar ni på att baka mjukkaka.

Efter varje träff kommer ni att få fika från det bröd ni bakat. Det kommer lukta ljuuuuuvligt i stugan!

Förkunskaper
Inga förkunskaper krävs.

Lokal
Ni kommer att vara i en gammal bagarstuga. Lokalen är inte handikappanpassad.

Det bakade brödet
Vill ni ta med er färskt bröd hem Swishar ni till kursledaren en slant på plats.

Kursledare
Margaretha Berglund, erfaren kursledare inom brödbakning.
Hon jobbar även ideellt på hembygdsområdet.
Läs mer om Swensbylijda här.

Arrangemanget är ett samarbete mellan Studieförbundet Vuxenskolan Piteå och Svensby Hembygdsförening.

Bra att veta
Kallelse med faktura för deltagaravgift kommer att skickas till dig via e-post innan kursstart.
Kallelsen gäller som bekräftelse på att du fått plats på kursen/arrangemanget.

Har du frågor kontakta oss.
Adresser och telefonnummer hittar du här.