Lär dig att baka med surdeg

Information

Vill du få tips på hur du blir en mer medveten hemmabagare? Vi pratar, mjöl och kulturspannmål*, jästider, baka i hemugnen, snittekniker, surdeg, du får testa forma bröd, snitta och mycket mer. Du får med dig bröd, surdeg och massa kunskap hem. Kaffe/te och macka ingår.

Vi använder oss enbart av ekologiska råvaror.

Kursen anordnas av Studieförbundet Vuxenskolan i samarbete med projektet ”Mer ekologiskt i Jönköpings län” – ett projekt som synliggör och skapar medvetenhet om ekologisk produktion i Jönköpings län och dess fördelar och påverkan på biologisk mångfald, klimat och miljö. Projektet finansieras med medel från Landsbygdsprogrammet 2014-2020 och drivs som ett samarbete mellan Region Jönköpings län, Refarm Linné, Naturskyddsföreningen och Länsstyrelsen i Jönköpings län.

Läs mer om projektet ”Mer ekologiskt i Jönköpings län” genom att klicka här.

*Kulturspannmål d.v.s. äldre typer av spannmål som inte förädlats i den moderna växtförädlingen eller industrialiseringen. 

FÖRKUNSKAPER

Inga förkunskaper krävs.

LEDARE

Therese Rostedt som driver Forssa kvarngård

BRA ATT VETA

Kursen är för dig som är nybörjare

Anmälan är bindande

Meddela snarast om du har någon allergi/specialkost

Tag med:

Förkläde

Huvudbonad

Inneskor

1 st brödkorg, bunke eller durkslag (något du kan jäsa ett bröd i inte för stort)

1 st burk till surdeg

1 st ren kökshandduk

1 st avlång sockerkaksform

FRÅGOR?

Kontakta Veronica Åberg

veronica.aberg@sv.se 0380-57 56 02

SV:s kurser och verksamhet utgår ifrån studiecirkelns pedagogik. I studiecirkeln förenas lärande och personlig utveckling, samtidigt som vi ger plats för grundläggande demokratiska värderingar. Grunden är det egna intresset och den fria viljan. Hela gruppen, ledaren och deltagarna, bidrar med sin kunskap, sin nyfikenhet, sina erfarenheter och frågor för att påverka studiecirkelns inriktning och innehåll.